虾干怎么保存

因为不少干制水产品本身就是脱水、暴晒出来的，因此并不怕光。最好的保存方法是把它们装进广口玻璃瓶里，然后放在有光的地方，偶尔打开瓶口散潮气。这样一来能防止串味，二来能避免受潮、长毛。

虾干可以冷冻保存吗

可以，但是冷冻保存也不能完全保证虾干不变质，通常在冷冻状态下的食物营养成分都会慢慢损失，海鲜类的食物口感也会受到影响，风干类的风味也会变差，有异味。因此建议海鲜类食物不要长时间保存，尽快食用，以免食用后对人体有害。